En el ámbito de la formación profesional para el empleo, FEHR ayudó un año más a las asociaciones federadas y proveedores subcontratados en la gestión del Convenio de Formación 2010 (Oferta).

Durante 2010 continuó desarrollando las competencias y cualificaciones profesionales necesarias para la actualización y especialización de la población ocupada en el sector de Hostelería. Siete áreas de formación, permitieron a 10.693 profesionales de hostelería diseñar itinerarios a medida de sus necesidades de cualificación y promoción profesional.

Cuatro modalidades de formación (presencial, a distancia, teleformación y mixta) permitieron adecuar los aprendizajes a los horarios de trabajo, así como ayudar a las personas participantes en la formación a compatibilizar su vida profesional con la familiar y social. De cada cien personas formadas, 38 se formaron “a distancia”, 3 utilizaron la modalidad de “teleformación”, 10 acudieron al aula a formarse y 49 compatibilizaron el aula con las tutorías a distancia.

De cada 100 personas formadas, 33 lo hizo en seguridad alimentaria, 18 en prevención de riesgos laborales, 11 en cocina, 18 en servicio, 5 en informática, 7 en idiomas, 6 en gestión y 2 en otras áreas transversales.

De cada diez participantes en la formación, seis fueron mujeres y cuatro hombres. Seis de cada diez pertenecían al colectivo de “trabajadores/as de baja cualificación” y dos eran autónomos. Cinco de cada 100 abandonaron la formación o no superaron las pruebas de evaluación.