HOSTELCO, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, es una de las ferias europeas más importante en su especialidad, que se celebra cada dos años en Barcelona. FEHR tuvo una presencia destacada en la edición 2010 de la feria que reunió al colectivo de empresarios y profesionales de la hostelería del 5 al 9 de noviembre en el recinto de Montjuïc.
Fruto de la colaboración entre FEHR y Fira de Barcelona, tuvo lugar la primera edicción de Expotapa, que constituyó el espacio óptimo para poner de relieve el papel de la gastronomía, la tapa y los productos alimentarios de calidad. A lo largo de los cuatro días de la feria los doces destinos participantes en Saborea España presentaron la oferta turística y gastronómica de sus territorios.
Distintas mesas redondas tuvieron cabida en Expotapa 2010, con temas centrados en el turismo y la gastronomía, I+D+I en restauración o formación en hostelería; todas con ponentes de primer nivel como Gonzalo Ceballos (Turespaña), Mónica Figuerola (Turismo La Rioja), Jean Pierre Marty (ADISA), Maite Pelayo (Instituto Silestone) o Joxe Mari Aizega (Basque Culinary Center).
También hubo espacio para amenas presentaciones de productos a cargo de Cervezas San Miguel, Cafés Toscaf, Restaurantes Centenarios y Vinos de Uclés.
Además, se celebró en este marco el I Concurso Chispazo de Coca-Cola. Tras una dura votación que contó con la presencia del chef José Luis Estevan, el alumno de la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida Jordi Ricart, se hizo con el triunfo.
FEHR aprovechó la gran cita de HOSTELCO para dar a conocer el Estudio de los Sectores en Hostelería 2009, en presentación que corrió a cargo de su autor, el profesor Manuel Figuerola. En este estudio se recogen y actualizan todas las cifras y estadísticas de los distintos grupos empresariales que integran el sector.
HOSTELCO fue también el marco para la presentación al público y a los medios de la Guía FEHR de Proveedores y Servicios José Mª Rubio, con Gaietá Farrás y el profesor Manuel Figuerola. 2011 que es una amplia recopilación de empresas cuyos productos y servicios están enfocados al sector hostelero. La Guía, disponible tanto en versión on-line como en papel, permite una búsqueda de proveedores y servicios según criterios geográficos, comunidades y provincias, y también según cuatro grandes categorías de productos: Alimentación, Bebidas, Equipamientos y Servicios.
FEHR mantuvo un encuentro con los medios de comunicación para exponer los graves perjuicios que para las empresas y el empleo tendría la prohibición total de fumar en los establecimientos que se pretendía imponer a través de la modificación de la Ley Antitabaco. En este sentido, anunció la distribución entre los establecimientos de hostelería de 200.000 carteles pidiendo que se permitan zona de fumar en los establecimientos como las que existen en la gran mayoría de los países de la unión europea.