FEHR forma parte de HOTREC, la confederación que reúne a las organizaciones nacionales de hostelería de la Unión Europea y que tiene por objetivo promover y defender los intereses del sector frente a las instituciones europeas y estimular la cooperación entre sus miembros.
En 2010, FEHR siguió participando activamente en las distintas comisiones de HOTREC, como Dialogo Social, Propiedad Intelectual, Seguridad Alimentaria, Normativas, Clasificación, Calidad y Normalización, además de Medios de Pago. Entre los temas de debate, el etiquetado de alimentos tuvo mucho relieve como consecuencia de la propuesta de modificación de reglamento comunitario sobre la información alimentaria que debe ser ofrecida al consumidor.
En particular se consiguió que el Parlamento Europeo rechazase algunas enmiendas que perjudicaban fuertemente al sector, ya que constituían una serie de obligaciones de difícil cumplimiento para la hostelería.
En la Dirección de HOTREC destacó en 2010 el nombramiento como nueva Secretaria General de Ana María Torres, de nacionalidad española, que en octubre recibió a los representantes de FEHR y CEHAT en una reunión celebrada en Barcelona.
FEHR participó también a la 61ª Asamblea General de HOTREC que se celebró en Budapest y proclamó la reelección de Kent Nyström (Suecia) como Presidente de la Confederación para los próximos dos años.