100 Formas de hurtar honorablemente en hostelería... Cómo evitarlo

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Información:

Domènec Biosca
Libro 4 - Colección 4: La Dirección económica - financiera

· Este es un libro único donde encontrará todas las tentaciones que provocan el hurto en la hostelería:
El hurto por parte de los empleados.
El hurto por parte de los clientes y cómo evitarlos.

· En esta colección encontrará:
Cien soluciones que he aplicado durante mi vida profesional, cuando me ha tocado reconvertir para salvar empresas en crisis.
Las ciento veinticinco acciones que he aplicado cuando me han solicitado bajar los costes para volver a encontrar la rentabilidad.
Los doscientos cincuenta controles de donde podrá escoger aquellos que le ayudarán a conocer las desviaciones, que deberá corregir a tiempo real para asegurarse el éxito y evitar la crisis.