HOSTELCO, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, es una de las ferias europeas más importante en su especialidad, que se celebra cada dos años en Barcelona. FEHR tuvo una presencia destacada en la edición 2010 de la feria que reunió al colectivo de empresarios y profesionales de la hostelería del 5 al 9 de noviembre en el recinto de Montjuïc.
Presencia de FEHR con su propio stand. José María Rubio presentó el XIII Congreso Nacional de Hostelería de Mallorca en un show cooking ofrecido por el Gobierno Balear en el stand de Islas Baleares.
Emilio Gallego participó en la mesa de debate inaugural sobre gastronomía y turismo, mientras que Juan Navarro intervino en la mesa redonda “Gastronomía y formación”.
FEHR participó en las actividades de formación relacionadas con cocina y sala.
Los directivos de FEHR presenciaron al Congreso.
Organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) el certamen se celebró en el marco del Congreso Nacional de Hostelería de FEHR.
José Luis Guerra intervino en el taller “El problema del tabaco. Una solución para la noche”..
Patrocinio de FEHR en las modalidades de sala y cocina.